Beta vulgaris L. var. flavescens (Lam.) DC
- Familia
- Chenopodiaceae
- Nombre común
- Características
- Planta herbácea, anual o bienal
- Tamaño
- De 40 a 60 cm de altura
- Fruto
- Fruto seco pequeño, con 3 a 4 semillas circulares o reniformes, cubiertas por una membrana
- Flores
- Espiga densa de pequeñas flores verdosas
- Floración
- De junio a septiembre
- Hojas
- Roseta basal de hojas verdes o moradas, con las nerviación rojiza y pedúnculos robustos y rojizos, con variedades en amarillo, naranja o rosa
- Tallos
- Tallo floral erguido y acanalado
- Raíces
- Raíz engrosada y profunda
- Hábitat
- Cultivado por sus hojas y pencas comestibles y también como ornamental
- Principios activos
- Vitaminas A, K y C, proteínas y minerales como calcio, sodio, potásio y magnesio y ácido oxálico, entre otros
- Efectos medicinales
- Tiene propiedades anticancerígenas, diuréticas, depuradoras y estimulan la producción de glóbulos rojos y blancos
| Acelga |
Cahors. Francia
13/08/2011
Toulousse. Francia
14/08/2011