Stevia rebaudiana Bertoni
- Familia
- Compositae
- Nombre común
- Características
- Arbusto herbáceo, perenne, dioico, originario de Paraguay
- Tamaño
- De 20 a 80 cm de altura
- Fruto
- Aquenios con vilano
- Flores
- Panículas con capítulos de flores tubulares blancas, sin olor
- Floración
- De octubre a diciembre
- Hojas
- Hojas alternas, simples, elípticas, dentadas, algo rugosas y vellosas
- Tallos
- Tallo erecto y pubescente
- Raíces
- Raíces fibrosas, filiformes y superficiales
- Hábitat
- Cultivada por sus propiedades edulcorantes y bajo índice de calorías
- Principios activos
- Glucósidos
| Azúcar verde |
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