Raphanus sativus L

Rabanitos
Rábano

Rabanitos

Rábano

Características
Planta herbácea, anual o bienal, originaria de Eurasia
Tamaño
De 20 a 100 cm de altura
Fruto
Silícuas indehiscentes de ápice cónico y con unas 4 semillas redondeadas en su interior
Flores
Racimos axilares o terminales, formado por unas 30 flores, con cuatro pétalos rosados o violetas y venas más oscuras
Floración
De diciembre a enero
Hojas
Roseta basal de hojas pecioladas, lirado-pinnatisectas, con 2 o 3 pares de lóbulos laterales y el terminal mayor y redondeado
Tallos
Tallo floral erecto y poco ramificado
Raíces
Raíz axonomorfa, napiforme, carnosa, blanca, roja o negra, de tamaño variable, si son pequeñas se llaman rabanitos y si son grandes rábanos, con sabor algo picante y olor característico
Hábitat
Hortaliza cultivada para alimentación
Principios activos
Hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales