Petroselinum crispum (Mill.) Fuss
- Familia
- Umbelliferae
- Nombre común
- Características
- Planta herbácea, anual o bienal, aromática, originaria de la zona mediterránea
- Tamaño
- De 15 a 50 cm de altura
- Fruto
- Diaquenio
- Flores
- Umbelas planas con pequeñas flores de color verde amarillento
- Floración
- De junio a septiembre
- Hojas
- Roseta basal de hojas, con peciolo largo, triangulares, pinnatisectas, lisas o rizadas
- Tallos
- Tallos florales erectos, estriados, poco ramificados
- Raíces
- Raíz central y gruesa
- Hábitat
- Cultivada en huertos para alimentación, usada como condimento
- Principios activos
- Aceites esenciales, vitaminas y minerales
- Efectos medicinales
- Diurético y aperitivo
| Perejíl |
Gijón
16/12/2016
Gijón
16/12/2016