Daucus carota L
- Familia
- Umbelliferae
- Nombre común
- Características
- Planta bienal, erecta, originaria de Europa
- Tamaño
- De 10 a 80 cm de altura
- Fruto
- Fruto oblongo, ovoide, con costillas espinosas, alternando con otras sólo pubescentes
- Flores
- Umbelas, entre esféricas y aplanadas, con flores blancas o rosadas, generalmente púrpura por dentro, radios primarios muy numerosos y brácteas pinnatisectas con segmentos lineares
- Floración
- De mayo a octubre
- Hojas
- Hojas alternas, tres veces pinnadas, con foliolos pinnatífidos o lobulados
- Tallos
- Tallos densamente pelosos
- Raíces
- Raíz fusiforme, fibrosa y blanquecina
- Hábitat
- Riberas, campos y bordes de caminos
- Principios activos
- La raíz: caroteno, potasio, glucósidos, vitamina C, K, B1, B2, ácido fólico, calcio, provitamina A
- Efectos medicinales
- La raíz es remineralizante, diurética, vitamínica, oftálmica, astringente y cicatrizante. Las semillas son aperitivas, carminativas, diuréticas y galactógenas. El zumo de zanahoria se usa contra la amigdalitis de los niños
- Observaciones
- Daucus carota susp. sativus es la zanahoria cultivada por su raíz carnosa comestible
| Zanahoria silvestre |
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