Glycine max (L.)
- Familia
- Leguminosae
- Nombre común
- Características
- Planta herbácea, trepadora, anual, originaria del Asia Sudoriental
- Tamaño
- De 20 a 100 cm de altura
- Fruto
- Vaina dehiscente, de unos 6 cm de largo, colgante, pelosa, con unas 4 semillas redondeadas y amarillentas
- Flores
- Racimos axilares, de unas 8 flores papilionadas, blancas o violáceas
- Floración
- De junio a agosto
- Hojas
- Hojas alternas, con 3 foliolos ovados
- Tallos
- Tallo erecto, ramificado, cubierto de pelos rojizos
- Hábitat
- Planta cultivada para alimentación de la que se extrae aceite y leche y se utiliza también como forraje, entre otros usos
- Principios activos
- Proteinas, aceite, vitaminas y minerales, entre otros
- Efectos medicinales
- Nutritiva
| Soja |
Jardín Botánico de Gijón
30/07/2018
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