Ipomoea babatas (L.) Lam
- Familia
- Convolvulaceae
- Nombre común
- Características
- Planta herbácea, perenne, trepadora, con muchas variedades, originaria de Sudamérica
- Tamaño
- De 1 a 4 metros de extensión
- Fruto
- Cápsula ovoide
- Flores
- Flores solitarias, acampanadas, de color lavanda o blanco con el centro más oscuro
- Floración
- De julio a octubre
- Hojas
- Hojas simples, cordadas y lobuladas
- Tallos
- Tallos postrados, ramificados, algo suculentos
- Raíces
- Raíces tuberosas, comestibles, con el interior de colores variados según la variedad
- Hábitat
- Cultivada para alimentación y como ornamental
- Principios activos
- Almidón, vitaminas, fibras y minerales, entre otros
| Batata |
| Boniato |
| Camote |
| Patata dulce |
Jardín Botánico de Gijón
30/07/2018
Jardín Botánico de Gijón
30/07/2018