Amaranthus cruentus L
- Familia
- Amaranthaceae
- Nombre común
- Características
- Planta herbácea, anual, originaria de Norteamérica
- Tamaño
- De 40 a 150 cm de altura
- Fruto
- Pequeñas semillas
- Flores
- Racimos erectos, apretados y densos de pequeñas flores en glomérulos de color púrpura
- Floración
- De octubre a diciembre
- Hojas
- Hojas alternas, pecioladas, elípticas, verdes o rojizas
- Tallos
- Tallo erecto, rojizo
- Hábitat
- Cultivado para alimentación y como ornamental
- Principios activos
- Lisina, hierro, calcio, entre otros
- Efectos medicinales
- Nutritiva
- Observaciones
- Las hojas se comen en ensalada y las semillas se usan como cereales y en harina
| Cabeza de elefante |
Peón
26/09/2009