Beta vulgaris maritima L.
- Familia
- Chenopodiaceae
- Nombre común
- Características
- Planta herbácea, anual, glabra, originaria del sur de Europa, Asia occidental y África
- Tamaño
- De 50 a 100 cm de altura
- Fruto
- Fruto seco que no se abre, con una semilla circular o reniforme cubierta por una membrana
- Flores
- Panículas ramificadas de flores poco vistosas, verdosas, con cinco tépalos
- Floración
- De abril a septiembre
- Hojas
- Hojas basales grandes, alternas, ovales o romboides, carnosas, brillantes, con la base cordada y borde ondulado, las superiores menores
- Tallos
- Tallos ramificados en la parte superior, verdes o a veces rojizos, angulosos, acanalados
- Raíces
- Raíz no engrosada
- Hábitat
- Arenales costeros
- Principios activos
- Hojas: oxalatos, nitratos y nitritos
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