Sorbus aucuparia L
- Familia
- Rosaceae
- Nombre común
- Características
- Árbol caduco, pequeño, de copa ovoidea
- Tamaño
- De 2 a 15 metros de altura
- Fruto
- Racimos colgantes con bayas carnosas y globosas de color rojo coral
- Flores
- Corimbo con pequeñas flores con 5 pétalos blanquecinos
- Floración
- De marzo a junio
- Hojas
- Hojas alternas, imparipinnadas, con 5 a 7 pares de foliolos dentados, de color verde y algo pelosos
- Tallos
- Tronco con corteza lisa y grisácea
- Hábitat
- Bosques y montañas con suelos algo ácidos
- Principios activos
- Corteza: Taninos. Frutos verdes: ácido tartárico; maduros: sorbitol, pectina, ácido cítrico, ácido málico y flavonoides
- Efectos medicinales
- Frutos: sustancias irritantes que los hacen peligrosos en crudo. Astringente, antidiarréico, antiescorbútico
- Observaciones
- Los frutos, una vez cocidos, pierden su toxicidad y se pueden utilizar para hacer compotas o mermeladas. La jalea de serbal es deliciosa y conserva parte del contenido en vitamina, se utilizan para la fabricación del Vodka ruso
| Serbal del cazador |
| Serbal silvestre |
Puerto de Tarna
03/10/2016
Subida al Cellón
06/09/2009
Subida al Cellón
06/09/2009
Subida al Peña Michu
15/05/2011
Subida al Peña Michu
15/05/2011
Subida al Peña Michu
15/05/2011
Puerto de Tarna
03/10/2016